Käse neben Brühe, Dunkel- neben Milchschokolade, Gemüsebrühe, Suppen- oder Pasta-Plausch– vier abgetrennte Sektoren über einer Flamme, damit jeder an Ihrem Tisch endlich seine Vorlieben geniessen kann.
Zehn Jahre lang habe ich laktosefreies Moitié-Moitié vom Ende des Tisches aus beobachtet. Jetzt blubbert meine laktosefreie Mischung in ihrem eigenen Sektor – gleicher Pfanne, gleiche Gabeln und die gleiche Streitigkeiten darüber, wer sein Brot verloren hat.
Meine Pilz-Miso-Brühe köchelt zwei Zentimeter von deren Rinderbrühe entfernt und berührt diese nie. Den traurigen kleinen Topf, den ich früher zur „chinoise-night“ mitgebracht habe, habe ich ausrangiert. Auch religiöse Gründe oder vegane Kolleginnen sind wieder mit am Tisch und alle Herausforderungen sind gelöst!
Ich bevorzuge schwarze Schokolade, meine Kinder nicht. Meine Erdbeeren tunkt und mit schwarzer Schokolade überzogen, während ihre Bananen in Milch und Weiß ertrinken. Niemand reklamiert oder verhandelt und niemand wird benachteiligt.
Freitag ist Pasta-Plausch-Tag: vier Soßen in einer Pfanne am Tisch und jede Sauce wartet bis sie im Teller auf der Pasta landet. Diese völlig neue Art der Tisch-Ess-Kultur wird "wellen" schlägt "wellen" in unserem Kollegenkreis.
Jonny und Soraya Billeter erfanden das geviertelte Caquelon an ihrem eigenen Familientisch in der Schweiz, um Soraya mit ihrer Zöliakie wieder an denselben Tisch zu bringen. Ähnlich wie die Party-Grill-Innovation für Raclette in den 80ern bietet die einzigartige und patentierte Pfanne alle Variationen. Egal ob Hygiene, Religion, Veganismus oder andere Vorlieben und Gründe.
Ohne Grenzen!
↑ Der patentierte Trenner, von oben gesehenEine Wand zwischen jeder Geschmacksrichtung. Käse trifft nie auf Brühe; dunkel verläuft nie in weiß. Allergien und Überzeugungen bekommen ihren eigenen Platz.
Ein einzelnes Rechaud erwärmt alle vier Viertel gleichmäßig – keine Kabel, keine Geräte, nur das Fondue-Ritual, das Sie bereits kennen.
Runde Löffel kapitulieren in Ecken. Unser Ecklöffel nicht – er schabt die Trennwände bis auf das letzte Gramm leer.
Weil es ein Topf ist – und nicht vier Kochtöpfe, vier Herdplatten und eine anschließende Familienmediation.
